بنیادی اصول
باورچی خانے میں کھانا پکانے کے عمل کو ہر ممکن حد تک آرام دہ بنانے کے ل these ، ان بنیادی ہدایات پر عمل کریں:
- داخلی دروازوں کی چوڑائی کم سے کم 80 سینٹی میٹر (90 سے بہتر) ہے۔ ان کو کھولنے کے راستے میں کوئی رکاوٹیں نہیں ہونے چاہئیں۔
- کام کرنے والے مثلث کی دو چوٹیوں (سنک ، فرج ، چولہا) کے درمیان فاصلہ 110-120 سینٹی میٹر سے کم نہیں اور 2.7 میٹر سے زیادہ نہیں ہے۔ باورچی خانے میں آسان گزرنا - 90 سینٹی میٹر ، 110 سینٹی میٹر - اگر متعدد افراد وقتا فوقتا آپس میں ٹکرا جاتے ہیں۔
- دروازوں کو حرکت دینے اور کھولنے کی سہولت کے لئے ، متوازی یا U- شکل والے ترتیب والے فرنیچر کی دو قطاروں کے درمیان چوڑائی کم از کم 120 مقرر کی گئی ہے اور 180 سے زیادہ نہیں۔
- آرام دہ فٹ کے ل the باورچی خانے میں دیوار اور کھانے کی میز کے درمیان 80 سینٹی میٹر ، فٹ کے ل 110 110 سینٹی میٹر اور پیٹھ کے پیچھے آسان گزرنے کے لئے چھوڑ دو۔
- ایک شخص کے کھانے کی جگہ کی چوڑائی 60 ہے ، یعنی 4 کے کنبے کے ل you آپ کو آئتاکار ٹیبل کی ضرورت ہوتی ہے 120 * 60۔
- سنک کے دونوں اطراف کی کم سے کم سطح 45-60 سنٹی میٹر ، پلیٹس - 30-45 ہے۔
- مصنوعات کو کاٹنے کے ل Su کافی جگہ۔ 1 میٹر چولہے سے ہوڈ تک محفوظ فاصلہ۔ 75-85 (گیس) ، 65-75 (بجلی)
- 85 سینٹی میٹر قد والی کچن ورک ٹاپ اونچائی ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو اونچائی 150-170 ہے۔ اونچائی کو اپنی اونچائی سے ملائیں: کم (75-85) یا لمبا (85-100) ، کمر سے تھوڑا سا نیچے کام کی سطح کی سطح۔
- فرش کابینہ کے اوپر اوپری کابینہ کی اونچائی 45-60 سنٹی میٹر ہے ، اونچائی پر بھی منحصر ہے۔ آپ کو پاخانہ کے بغیر نیچے کی شیلف تک پہنچنے میں آسانی ہو۔
اشارہ: درست کاؤنٹر ٹاپ کی اونچائی کا تعین کرنے کے لئے ، اپنی کہنیوں کو فرش کے متوازی طور پر موڑیں۔ کھجور سے فرش تک کا فاصلہ طے کریں اور کچن کے مطلوبہ نتائج کے ل for 15 کو گھٹائیں۔
فرنیچر پلیسمنٹ کے قواعد
اپنی باورچی خانے کی منصوبہ بندی کرتے وقت ، پہیے کو دوبارہ تبدیل نہ کریں ، کام کرنے والے مثلث کے موثر اور کام کرنے والے اصول کا حوالہ دیں۔ باورچی خانے کے فرنیچر رکھنے کے لئے 5 اہم اختیارات ہیں ، جن میں سے ہر ایک میں مثلث مختلف انداز میں واقع ہے۔
لکیری۔ سیدھے باورچی خانے میں ارگونومکس کی بہترین مثال نہیں ہے۔ ایک لائن میں انتظام کام کے علاقوں کو آسانی سے تقسیم کرنے کی اجازت نہیں دے گا ، لہذا بہتر ہے کہ کسی جزیرے یا بار کاؤنٹر کی تکمیل کریں اور چوٹیوں میں سے ایک کو پہلو میں لائیں۔ لیکن اگر کمرے کا رقبہ صرف ایک ہی قطار کی ترتیب کی اجازت دیتا ہے (مثال کے طور پر ، ایک چھوٹے خروشیف میں) ، سنک کو وسط میں رکھیں ، اس سے چولہا اور فرج تک کافی فاصلہ چھوڑ دیں۔
ڈبل قطار۔ یہ اکثر تنگ کچن میں استعمال ہوتا ہے اور اسے کافی آسان سمجھا جاتا ہے۔ جگہ کا تعین کرنے کی ایک مثال مثال کے طور پر ایک چولہا اور فرج کے سامنے والا سنک ہوتا ہے۔ اس صورتحال میں ، آپ کو محور کے گرد مسلسل گھومنے کی ضرورت نہیں ہے۔
تصویر میں ایک ایسا باورچی خانہ ہے جس میں کم اوپری ماڈیولز ہیں
کارنر اس پر عمل درآمد کرنے میں باورچی خانے کے ارگونومکس سب سے آسان ہیں۔ دھونے کے علاقے کو کونے میں یا اس کے آس پاس دھکیل دیا جاتا ہے ، باقی چوٹیوں کو دونوں اطراف میں رکھا جائے گا۔ مزید راحت کے لئے ، ایک beveled کونے ماڈیول آرڈر.
U کے سائز کا۔ سب سے کشادہ ، فعال آپشن۔ ایک سنک مرکز میں ، ایک فرج اور اطراف میں ایک مرکز نصب ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ کام کرنے والے مثلث کا دائرہ 9 میٹر سے زیادہ نہیں ہے۔
جزیرہ. پچھلے فرنیچر کی کسی بھی ترتیب کو جزیرے کے ساتھ بہتر بنایا جاسکتا ہے۔ یہ کسی بڑی جگہ میں عمودی کے درمیان فاصلہ کم کرنے یا سیدھے ہیڈسیٹ کو پمپ کرنے کے کام آتا ہے۔ اضافی ماڈیول میں اس مرکز کو رکھنا سب سے آسان ہے ، اس کے لئے مواصلات کی ضرورت نہیں ہے۔
ہم اسٹوریج سسٹم کو دانشمندی سے تقسیم کرتے ہیں
ایرگونومکس نہ صرف ایک سجیلا ڈیزائن اور باورچی خانے کی درست ترتیب ہے ، بلکہ منطقی طور پر منظم اسٹوریج بھی ہے۔ افقی زوننگ سسٹم کے مطابق ، 4 زون ممیز ہیں:
- بہت کم (منزل سے اوپر 40 سینٹی میٹر تک)۔ بہت کم نظر آتا ہے ، مطلوبہ آئٹم تک پہنچنے کے لئے موڑنے یا اسکوائٹنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ شاذ و نادر ہی استعمال شدہ اشیا - برتن ، کھانے کی فراہمی کا ذخیرہ کرتے ہیں۔
- کم (40-75) کسی چیز تک پہنچنے کے ل you ، آپ کو سر جھکانا ہوگا۔ بڑے برتن ، چھوٹے آلات ذخیرہ کرنے کے لئے موزوں ہے۔
- اوسط (75-190) آنکھ اور ہاتھ کی سطح پر دیکھنے کا سب سے زیادہ آرام دہ مقام۔ یہاں جو چیزیں آپ اکثر استعمال کرتے ہیں اس کا اہتمام کرنا منطقی ہے: برتن ، برتن ، کھانا ، کٹلری۔
- اعلی (190+ سینٹی میٹر) چیزوں کو اپنی جگہ پر کھینچنا یا واپس رکھنا آسان ہونا چاہئے ، کیونکہ آپ کو کرسی یا سیڑھی استعمال کرنی ہوگی۔ اٹوٹ ہلکے وزن والے سامان رکھیں۔
تصویر میں باورچی خانے کے ایک طاق میں اسٹوریج ایریا ہے
باورچی خانے کی فعالیت کے مطابق اسٹوریج کی سہولیات کو بھی زون میں تقسیم کیا جانا چاہئے۔
- کھانا پکانے کے لئے برتن اور برتن ، بوٹیاں ، اناج چولہے کے قریب رہ گئے ہیں۔
- سنک میں خشک کرنے والی کابینہ ، کٹلری ، ڈٹرجنٹ ، کفالت کے لئے ایک خانے ہے۔
- کام کرنے والے علاقے میں آپ کو چاقو ، بورڈ ، پیالے کی ضرورت ہوگی۔
ترکیب: اگر ممکن ہو تو ، کاؤنٹرٹاپ کو زیادہ سے زیادہ انیلینٹ کریں جس کی آپ کو ضرورت ہے کابینہ میں ہر چیز کو نکال کر یا اس کو تہبند میں اٹھا کر۔ اس کے لئے ، جدید اندرونی علاقوں میں ، چھت کی ریلوں کا نظام یا اضافی سمتل استعمال ہوتی ہے۔
روشنی کی باریکی اور دکانوں کا مقام
کسی اپارٹمنٹ میں کوئ لومینیئر عام ، لہجہ یا آرائشی ہوتا ہے ، اس کے مقام اور چمک پر منحصر ہوتا ہے۔ باورچی خانے کے ایرگونومکس کے قواعد کے مطابق ، مجوزہ اختیارات میں سے صرف ایک ہی آپ کے لئے کافی نہیں ہوگا۔
- باورچی خانے میں مجموعی طور پر روشنی چھت کے فانوس سے ہوتی ہے ، جسے حال ہی میں چند چھوٹے اسپاٹ لائٹس یا دشاتمک جگہوں سے تبدیل کیا گیا ہے۔ یہ ضروری نہیں ہے کہ چراغ کو مرکز کے اندر سختی سے لٹکایا جائے یا پوری علاقے کے چاروں طرف دھبے لگائیں - ہر زون کو الگ سے نمایاں کرنا کافی ہے۔ ایک لٹکن روشنی کھانے کے کمرے اور کام کے کمرے کے لئے دشاتمک روشنی کے ل better بہتر ہے۔
- لہجے میں روشنی کا استعمال کام کی سطح سے اوپر ہوتا ہے اور آرام دہ اور پرسکون کھانا پکانے کے ل additional اضافی ہوتا ہے۔ اس طرح کی روشنی دیوار کی کابینہ کے نیچے ، ان کے اور تہبند کے بیچ کے فاصلے پر ، دیوار پر دیوار پر ، کسی سکونسی یا ایڈجسٹ لیمپ کی شکل میں ، چھت پر (اگر آپ کے پاس اوپری دراز کے بغیر باورچی خانہ ہے) میں واقع ہوسکتا ہے۔
- اپنی مرضی کے مطابق باورچی خانے میں آرائشی روشنی کا استعمال کریں ، مثال کے طور پر ، بناوٹ کی دیوار کو تیز کرنے یا مباشرت کا ماحول پیدا کرنے کے ل.۔
تصویر میں ایل کے سائز کا باورچی خانے ہے جس کے دروازے پر فرج ہے
باورچی خانے کی ergonomics ابلاغ کی تعداد اور جگہ کا تعین کرنے سے براہ راست متاثر ہوتا ہے۔ ہر ایک طویل عرصے سے جانتا ہے کہ ان میں سے جتنا زیادہ بہتر ہے۔ ایک ہی وقت میں ، آپ ساکٹ کہیں بھی نہیں رکھ سکتے ، وہ ضرور موجود ہوں جہاں آپ سامان استعمال کریں گے۔
یہاں تک کہ باورچی خانے کی منصوبہ بندی کے مرحلے پر بھی ، ان کا صحیح مقام اور مقدار (ایک دو چیزیں شامل کرکے) طے کریں۔ دراجوں کے پیچھے فرج ، چولہا ، ڈش واشر اور دیگر بڑے گھریلو ایپلائینسز کے پلگ چھپائے رکھنا بہتر ہے - لہذا وہ پوشیدہ رہیں گے ، اور آپ کو کسی بھی وقت رسائ حاصل ہوگی۔
ایک چھوٹے سے ، اس کے برعکس ، آپ کو باورچی خانے کے کام کرنے والے علاقے میں ایک نمایاں جگہ پر رکھنے کی ضرورت ہوگی۔ تہبند میں کلاسیکی ورژن کو ورک ٹاپ میں بنے ہوئے ماڈلز یا شیلف / کابینہ کے نیچے سے منسلک ماڈلز سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔
تصویر میں ، باورچی خانے کے کاونٹر ٹاپ کی اضافی لائٹنگ
حفاظت کے بارے میں مت بھولنا
ایک آسان باورچی خانے کی ترجیح تکلیف دہ نہیں ہوسکتی ہے ، اپنے آپ کو بچائیں:
- گھریلو اونچائی کے ل the اوپر والے ماڈیولز پھانسی دیں۔ نرسیں جتنی اونچی ہوں ، اونچی ہونی چاہئے۔
- اوپری کابینہ نچلے حصے کے مقابلے میں کم سے کم 15-20 سینٹی میٹر تک خریدیں ، باورچی خانے میں کھانا پکانے کی سہولت کے لئے نچلے درجے پر اضافی پروٹروژن بنائیں۔
- کھلی چھٹی پر اثرات سے بچنے کے لئے اوپری صف کے شہوانی عمل کے ل for اوپر والے دروازوں کا حکم دیں۔
- ہاک کو واک وے اور دروازے سے ہٹائیں ، گرم برتنوں کو چھو جانے کے امکان کو کم سے کم کریں۔
- گیس کا چولہا سنک سے 40 سینٹی میٹر اور کھڑکی سے 45 سینٹی میٹر دور منتقل کریں۔
- تمام دروازوں کے مفت کھولنے کا خیال رکھیں ، ان کے سامنے ایک میٹر کی مفت جگہ چھوڑیں۔
- اونچی چوٹی تک پہنچنے کے ل w wobly کرسیاں کے بجائے کچن کی مضبوط سیڑھی کا استعمال کریں۔
تصویر میں ، باورچی خانے کے چولہے پر بچوں کے لئے حفاظتی سکرین
آپ کو تکنیک کے بارے میں کیا جاننے کی ضرورت ہے؟
آلات کے صحیح مقام سے باورچی خانے کے ergonomics لازم و ملزوم ہیں۔ آئیے ہر تفصیل پر ایک نظر ڈالیں:
پلیٹ۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ 50 50 خاندانوں کے لئے 2-3 برنرز کا ایک مرکز کافی ہوگا - سطح کا سائز کم کرکے ، آپ کوکنگ زون کے لئے جگہ بچائیں گے۔ تندور کو حال ہی میں اکثر چولہے سے الگ کردیا گیا ہے ، آنکھ کی سطح پر پنسل کے معاملے میں رکھا گیا ہے۔ ایرگونومکس کے نقطہ نظر سے یہ آسان ہے: تیاری کی نگرانی کرنا اور بیکنگ شیٹ نکالنا زیادہ آسان ہوگا۔ پنسل کیس کے آگے ایسی جگہ مہیا کرنا نہ بھولیں جہاں آپ گرم برتن ڈالیں گے۔
ریفریجریٹر ایرگونومکس کا بنیادی اصول دیوار کے دروازے کھولنا ہے۔ یعنی ، جب اسے کھولتے ہو تو ، آپ کو ٹیبل ٹاپ کے پہلو سے ایک مفت نقطہ نظر رکھنا چاہئے۔ اس کو تھوڑی سی جگہ اٹھانے کے ل the ، اسے کھڑکی کے ذریعہ ، دور کونے میں ، باورچی خانے کے دروازے کے قریب یا طاق جگہ پر رکھیں۔
مائکروویو اسے ریفریجریٹر کے قریب رکھیں ، کیونکہ زیادہ تر ہم کھانے کو ڈیفروسٹ اور دوبارہ گرم کرنے کے لئے مائکروویو کا استعمال کرتے ہیں۔ ایرگونومکس کے لئے آرام دہ اونچائی - کندھوں کے نیچے 10-15 سینٹی میٹر۔
برتنیں دھونے والا. یہ پانی کی فراہمی کے قریب واقع ہونا چاہئے (تاکہ آپ کو مواصلات کھینچنے کی ضرورت نہ ہو) ، ایک ردی کی ٹوکری (بچا ہوا کھانا پھینکنا آسان ہے) اور ایک ڈش کابینہ (اتارنے کے دوران آپ کو پوری باورچی خانے میں گھومنا نہیں پڑتا ہے)۔
واشر۔ نیز ، اسے پانی کے پائپوں اور گٹروں سے نہ ہٹائیں۔ لیکن دوسرے سامانوں میں کمپن کی ترسیل کو خارج کرنے کا خیال رکھیں - یعنی ، اسے ڈش واشر ، فرج یا تنور کے قریب نہ رکھیں۔
فوٹو گیلری
ایرگونومکس کے لحاظ سے کام کے علاقے اور کھانے کی میز کے قابل اہتمام کے ساتھ ساتھ اسٹوریج کی ایک سوچی سمجھی تنظیم کی مدد سے ، آپ جلدی اور خوشی کے ل cook کھانا پک سکتے ہیں۔
